我省首次发布居民膳食营养与健康状况调查结果 不合理膳食结构导

编辑:凯恩/2019-01-02 13:06

  我省城乡低收入人群营养不良发病率较高,分别为平均水平的2.1倍和1.3倍;而高收入人群营养则明显过剩,中年群体超重肥胖率高达69.6%—《全省首次居民排列五试机号码状况综合性调查》于1日正式公布。相关调查数据为改变人们不合理的膳食结构和不健康的生活方式、提高国民健康水平,进而引领地方农业和食品工业调整发展提供了科学依据。

  调查由省政府食物与营养咨询指导委员会牵头组织省卫生厅、省教育厅、省粮食局、省盐务局、省食药监局、省农科院、国家统计局省调查总队等多部门历时1年完成。此次大型调查的结果表明,我省城乡居民的食物与营养状况总体趋于改善。从2002年到2011年的十年间,全省城乡居民食品消费支出分别增长174%和169%,亿万先生手机,扣除物价因素后仍有较大幅度增长。

  调查同时发现,有多方面数值远未达到《中国居民膳食营养指南》标准:在食物摄入方面,蔬菜水果、乳及乳制品、豆类及豆制品和坚果、粗粮、鱼虾、大部分维生素及矿物质摄入量均低于推荐标准;食盐摄入量为推荐标准的2~3倍,油脂摄入量超过推荐限量的14%。在生活方式方面,只有12.2%的人经常锻炼身体,15岁及以上人群年体检率只有30.3%,15岁及以上男性居民的吸烟率高达48.4%。而因膳食结构和生活方式不合理,直接导致我省1/2以上的居民超重肥胖(18岁及以上调查居民超重肥胖率为58.7%),近1/3的人高血压,近1/3的人血脂异常,并且糖尿病患病率和血糖调节受损人群数量较高。

  调查还发现,我省低收入人群营养不足,最低收入户人均食品消费支出仅为平均水平的50%左右,城乡低收入居民营养不良发病率分别为平均水平的2.1倍和1.3倍。

  据我省食物与营养咨询指导委员会负责人介绍,从调查结果来看,全省居民高油、高盐、多肉、多精米白面、少果蔬、少奶豆、少鱼虾、少粗粮、少维生素和矿物质的饮食结构,以及高吸烟率、少运动的生活方式,致使超重肥胖和血脂异常的人群比重高于全国平均水平,居全国居民死亡因素前3位的脑血管病、恶性肿瘤、心脏病高发。目前这种不合理的膳食结构和不健康的生活方式根源在于我省独特的地理气候条件和传统的膳食生活习惯。为此,省政府正制订相关方案,计划在全省范围内开展一场膳食革命、健康生活引领行动。

  作为国内首次进行的针对居民排列五试机号码状况综合性调查,此次经省政府批准的调查,是采取多阶段整群定点随机抽样调查与综合统计调查相结合的方式,调查结果以整群定点随机抽样调查数据为主。其内容主要分为五部分:即省卫生厅负责的一县一区2010年和2012年两次1821户、3851人的居民营养与健康情况抽样调查,省教育厅负责的5市30所学校6000名学生的膳食营养情况抽样调查和5市、9校、4284名学生的油盐摄入量称量抽样调查,国家统计局驻省调查总队进行的41个县市区4490户的入户调查,省盐务局负责的2009~2011年全省居民日平均食盐消费调查,以及省粮食局负责的1203户稻麦加工企业全谷物米面加工比重的调查。